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Beinfleisch vom Jungbullen

Die Beinscheibe eignet sich für längere Garzeiten wie Schmoren und langes Kochen sowie für Rinderbrühe.

1,49 pro 100g

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Beschreibung

Die Beinscheibe ist ein übliches Gericht zum Schmoren oder länger Kochen. Sie wird in etwa 4-5 cm Scheiben geschnitten und stammt von den Unterschenkeln der Vorder- und Hinterläufe, die auch als Hesse bezeichnet werden und nach längerem Schmoren schön zart und aromatisch werden. Außerdem ist die Beinscheibe natürlich ein beliebtes Suppenfleisch für eine kräftige Rinderbrühe.

Bildquellen

  • Rinder Scheiben Handke: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien118 kcal
Fett4,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate0,5 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß19,3 g
Salz0,15 g
* Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben.

Herkunftsnachweis

GeburtDeutschland
AufzuchtDeutschland
SchlachtungDeutschland
ZerlegungDeutschland
LändernameDeutschland
Zulassungsnr.

Schlachtbetrieb: DE ES 2 EG

Zerlegebetrieb: DE SH EZ 1 EG

Bewertungen

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Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Rinder Scheiben Handke: Regiowelt

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