Die Rinderbrust eignet sich sehr gut als Suppenfleisch für Eintöpfe und Suppen oder geschmort mit langen Garzeiten.
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Wenn der volle Fleischgeschmack in einer kräftigen Brühe sein soll, braucht es Fleisch und Knochen. Unsere Rinderbrust hat beides in einem Stück. Das magere Fleisch der Rinderbrust ist in Würfel geschnitten eine geschmackvolle Einlage für Eintöpfe. Zubereitungsempfehlung: Die Rinderbrust in kaltem Wasser ansetzen und über etwa zwei bis drei Stunden köcheln lassen.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Kalorien | 261 kcal / 1095 kJ |
| Fett | 21,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Salz | 0,1 g |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. |
Schlachtbetrieb: DE ES 2 EG Zerlegebetrieb: DE SH EZ 1 EG |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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