Beschreibung
Dünne Scheiben von Fleischsülze ergeben einen delikaten Brotbelag. Dick aufgeschnitten ist diese aus besonders zarten, vorgekochten und gepökelten Schweinefleischstücken hergestellte Sülze auch als Zugabe für Bratkartoffeln ein Gaumenschmaus. Ihr Schnittfestigkeit erlangt die Sülze beim Abkühlen durch Aspik bzw. Gelatine.
Bildquellen
- Fleischsülze im Glas Handke: Handke
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