Sauerfleisch ist ein Sülzfleisch, das vorwiegend aus dem Fleisch der Schweinenuss zubereitet und mit einer säuerlichen Note versehen wird. Dieses Produkt bieten wir im Stück an.
€23,90 pro kg
Aus Fleischstücken aus der Nuss vom Schwein wird Sauerfleisch durch Kochen in einer Mischung aus Brühe und Weinessig zubereitet. Beim Abkühlen geliert die Flüssigkeit und das raffiniert gewürzte Fleisch wird schnittfest. Sauerfleisch wird meist in Scheiben geschnitten zu Bratkartoffeln mit Remoulade gereicht.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Kalorien | 106 kcal / 443 kJ |
| Fett | 2,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| - davon Zucker | 2,2 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 2,7 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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€6,25 pro Portion (ca.250g)
ab €12,82 pro l
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€27,90 €22,90 pro kg
€20,00 pro kg
Axel Oppermann –
Ob zum Frühstück oder mit Bratkartoffeln und Remoulade – ein Traum!