Das Lammkotelett bleibt durch das Garen am Knochen besonders saftig, zart und aromatisch.
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Lammkoteletts sind sehr begehrt, weil der zarte Lammrücken im Inneren durch das Garen am Knochen besonders aromatisch und saftig wird. Lammkoteletts sind tolle Stücke zum Grillen oder Pfannenbraten, gelingen aber auch beim langsamen Garen bei Niedrigtemperatur.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Kalorien | 282 kcal / 1179 kJ |
| Fett | 20,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 24,1 g |
| Salz | 0,7 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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