Aus fein gekörntem Schweinefleisch hergestellt und raffiniert mit Gewürzen abgeschmeckt wird die Cervelatwurst im Kunstdarm abgefüllt und kalt geräuchert.
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Die pikante Cervelatwurst wird mit einer feinen Gewürzmischung versehen in Kunstdärmen abgefüllt und einen Tag kalt geräuchert. Danach wird die aus feinkörnigem Schweinefleisch hergestellte Rohwurst bis zu sechs Tage einem Reifeprozess unterzogen. Sie eignet sich bestens als pikanter Aufschnitt und auch als Beilage für Salate oder in Kombination zu Hauptgerichten.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | Geschnitten, Im Stück |
Schweinefleisch 120 g, Schweinespeck, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Farbstoff: Echtes Karmin, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch, Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet.
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| Kalorien | 346 kcal/1436 kJ |
| Fett | 30,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| - davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Salz | 4,3 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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