Beschreibung
Das Schweinefilet stammt aus dem hinteren Bereich entlang der Wirbelsäule. Dieses Fleisch gilt als das zarteste Stück. Anspruchsvolle Genießer kommen hier auf ihre Kosten. Das Filet eignet sich sowohl zum Braten und als auch zum Grillen. Wichtig ist nur, das feine Filet nicht zu lange zu garen, da es sonst austrocknen kann. Das zarte, von uns bereits zugeschnittene Schweinefilet wird Ihr Raclette schmackhaft bereichern.
Bildquellen
- Schweinefilet Handke P1220148: Regiowelt
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