Beschreibung
Mit einer Reifezeit von bis zu knapp vier Monaten entwickelt der Schnittkäse mit den markanten Reifelöchern eine interessante nussig-würzige geschmackliche Note. Er eignet sich gleichermaßen als herzhaft-delikater Brotbelag wie als Zugabe zu Gratins und Pizzen, sogar für deliziöses Käsefondue. Er schmeckt zu einem würzigen Bier ebenso wie zu einem trockenen Wein.
Bildquellen
- Leerdammer Handke P1310024: Regiowelt
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