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Querrippe (Schamm) vom Jungbullen

Für die Herstellung einer kräftigen Brühe, Suppe oder einem Eintopf sollten Sie auf das Fleisch der Querrippe nicht verzichten, das einen vorzüglichen Geschmack ergibt.

1,39 pro 100g

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Beschreibung

Immer, wenn Sie an Brühen, Suppen oder Eintöpfe denken, sollten Sie für deren Zubereitung auch an die Querrippe des Jungbullen denken. Das Fleisch ergibt eine vorzügliche Brühe oder Soße, kann aber auch für ein deftiges Gulasch und die Zubereitung von Gulaschsuppe ausgelöst werden. Auch für das Pot-au-feu, einem Klassiker der französischen Küche mit viel Gemüse und Kräutern, eignet sich das Fleisch bestens.

Bildquellen

  • Querrippe Schamm v. Jungbullen Handke P1300400: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien121 kcal / 507 kJ
Fett4,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß20,6 g
Salz0,1 g

Herkunftsnachweis

GeburtDeutschland
AufzuchtDeutschland
SchlachtungDeutschland
ZerlegungDeutschland
LändernameDeutschland
Zulassungsnr.

Schlachtbetrieb: DE ES 2 EG

Zerlegebetrieb: DE SH EZ 1 EG

Bewertungen

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Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Querrippe Schamm v. Jungbullen Handke P1300400: Regiowelt